नये रूप और नये प्रयोगों के साथ मिट्टी फिर से हाज़िर है आपके सामने ! इस अंक का खाका वारली चित्रकलाओं से भरपूर है ! वारली कला एक प्राचीन भारतीय कला है जो की महाराष्ट्र की एक जनजाति वारली द्वारा बनाई जाती है ! और यह कला उनके जीवन के मूल सिद्धांतो को प्रस्तुत करती है ! इन चित्रों में मुख्यतः फसल पैदावार ऋतु, शादी, उत्सव, जन्म, और धार्मिकता को दर्शाया जाता है ! यह कला वारली जनजाति के सरल जीवन को भी दर्शाती है ! वारली कलाओं के प्रमुख विषयों में शादी का बड़ा स्थान हैं ! शादी के चित्रों में देव, पलघाट, पक्षी, पेड़, पुरुष और महिलायें साथ में नाचते हुए दर्शाए जाते है ! 

 

वहीं, खेती से पैदावार के समय श्रमिक जुताई करते हुए दर्शाया जाता है ! हाल ही के दिनों में मेरा उदयपुर जाना हुआ जहाँ स्वराज यूनिवर्सिटी नाम के एक स्व-चलित व स्व-निर्धारित कार्यक्रम से मेरा जुड़ना हुआ (www.swarajuniversity.org)! इस कार्यक्रम के तहत हम उदयपुर शहर से दूर एक गाँव नयाखेड़ा में एक आश्रम में हमारा कॅंपस था ! उन्हीं दिनों में हुए एक रोचक किस्से का वर्णन मैं करूँगा ! एक दिन हमें यह चुनौती दी गयी कि हमें शाम में दो के समूह में हो कर बिना पैसे और मोबाइल के गाँव जाना है और गाँव वालों से रिश्ता बनाकर उनके घर से रात को खाना खा कर आना है ! मैं सह-खोजी सखी के साथ गाँव गया ! शुरुआत में तो हमारे दिलों-दिमाग़ में सिर्फ़ यही चल रहा था कि भोजन की बात कैसे करेंगे, परंतु गाँव वालों की मेहमान-नवाज़ी से हमें शर्मिंदगी का एहसास हुआ ! वो हम अजनाबीयों को अपनी ज़िंदगी और गाँव के बारे में सब इतना खुल कर बताते, तो हमें शर्म आती कि अगर ऐसा ही शहर में हुआ होता, और कोई हमारे घर पर आता, तो उनके सवालों का जवाब देना तो दूर की बात, उन्हे पानी तक नहीं पिलाया जाता, उल्टा शक भरी निगाहों से घर के बाहर से ही चलता बना कर देते ! उस दिन हम गाँव के बच्चो के साथ खेले और उन बच्चो ने हमें गाँव भी घुमाया ! उन बच्चो की सादगी और मासूमियत देख लगा कि काश...मैं भी वैसा हो पाता ! शहर की चिल्ला-चिल्ली और भागम-भाग वाली ज़िंदगी से कोसो दूर गाँव का सादगी भरा जीवन सुकून दे रहा था और शहरी सुख सुविधाओं के बिना भी उनके चेहरे की चमक और खुशी देख अब मेरा पेट बिन भोजन के तृप्त हो चुका था ! उन्होने हमें मक्‍के की रोटी और सब्ज़ी खिलाई, जो कि लाजवाब थी...वह सुकून भरा माहौल उस परिवार और उन बच्चो के साथ हमेशा यादगार रहेगा !                                                   

-राहुल हासिजा  

rahul_hasija89@yahoo.co.in

ब्रांडेड जीवन

हम एक उदाहरण से जानेंगे कि ब्रांडेड चीज़ो की गणित क्या है और उससे छोटे व्यवसायों पर क्या असर पड़ा है ! मिसाल लेते है ब्रांडेड कपड़ो की, जिनका कपड़ा निम्न श्रेणी का होता है या यह कहे कि इनका जो मूल्य आप चुकाते है वो कहीं ज़्यादा होता है ! ऐसा मानते है की X एक छोटा रेडीमेड कपड़ो का व्यवसाय चलता है और शर्ट्स बनाता है ! अभी तक शर्ट्स की कटिंग के लिए उसके यहाँ पर दो टेलर-मास्टर आते है और सिलाई के लिए भी करीब ५० लोगों को रोज़गार दिया हुआ है ! उसका कच्चा माल करीब शहर की कपड़ा मंडी की कई दुकानों से आता है ! उसके तीन-चार सेल्स-मेन हैं और उसका उत्पाद सीधे-सीधे २०० से ३०० रिटेलर्स को जाता है ! उसके यहाँ पर मनुष्यों को मशीनों की तरह काम नहीं करवाया जाता और कामगार बिना तनाव के काम करते है ! खुद X दुकान पर सिर्फ़ ६-७ घंटे रहता है और बाकी समय परिवार के साथ बिताता है ! अपने व्यापार को बढ़ाने के लिए वो एक ब्रांडेड रीटेल चेन से संपर्क करता है और वो उससे शर्ट्स खरीदने के लिए शर्तों के साथ एक अनुबंध करता है ! अनुबंध के तहत X को एक कटिंग मशीन, डिज़ाइनिंग कंप्यूटर, और पुरानी की जगह नयी मशीन लगवानी होती है जिसे वह खुशी-खुशी कर्ज़ा ले कर कर लेता है ! शर्तों के तहत कंपनी उसकी उत्पादकता का मूल्यांकन कर उसे कुछ निर्धारित % मुनाफ़े का हिस्सा देगी ! कच्चा माल भी अब कंपनी द्वारा निर्धारित उत्पादकों से ही लेना होता है ताकि लागत और कम आए ! शर्ट्स पर अब बनाने वाले की नहीं, परंतु रीटेलर्स का ब्रांड नाम होता है ! देखने में तो यह सब अच्छा लगता है परंतु, X का जीवन बदल गया है :

* पहले जो उसके कार्य में जिंदगी का रचनात्मक पहलू जुड़ा था, वो चला गया ! अब रीटेलर्स के निर्देश पर वो तैयार करना पड़ता है ! 

* पहले जो कर्मचारियों से मानवीय रिश्ता था वो उत्पादक आधारित हो गया है ! 

* क़र्ज़ के कारण ब्याज़ का बोझ ! 

* X को जो कच्चा माल देने और लेने वाली चेन थी, वह अब टूट चुकी है ! 

* ज़िंदगी में एकरूपता आ गयी है जिससे कुछ लोग कहेंगे कि जीवन में अनुशासन आ गया है, पर सही मायने में तो जीवन का अनुशासन चला गया है ! 

* कर्मचारियों को छुट्टी ना मिलने के कारण चिड-चिड़ापन आ जाता है !

* और सबसे बड़ा नुकसान जो हुआ है, वह है कि X के व्यापार की चेन में करीब ३०० परिवार और १५०० लोग जुड़े थे, वो सारा का सारा व्यापार एक रीटेल चेन और कुछ मुट्ठी भर लोगों ने हथिया लिया है !पैसे पर किसी एक का नियंत्रण होना और बाकी सब उसकी कट्पुतली... क्या यह सही है? अपने विचार हमें लिख भेजिए !

दिनेश कोठारी

<dineshkothari1@gmail.com>

जसो अन्न वसो मन

नमस्कार मेरे प्रिय दोस्तों, मैं पिछ्ले कुछ सालों से स्वास्थ्यपूर्ण भोजन और स्थानीय अनाजों पर प्रयोग कर रहा हूँ और इसी के साथ हमनें एक समूह की स्थापना कि जिसका नाम है ' जसो अन्न वसो मन' ! क्या है जसो अन्न वसो मन? जो हम खाते है, वही हम बनते है ! जो हम खाते है वही हमारे दिल, दिमाग़ और भावनाओं का हिस्सा बनता है ! हम मानते है कि एक सजीव ही दूसरे सजीव को पोषण दे सकता है ! इसलिए हम अपने भोजन को कम से कम प्रोसेस करते है और पकाते है ! हम मानते है कि भोजन ऐसा होना चाहिए जो जल्दी पच सके, वरना पेट में रहकर सड़ता है और ज़हर पैदा करता है ! शरीर से जहर फेंकने की प्रक्रिया एक ऐसा रूप लेती है जिसे हम बीमारी कहते है ! हमें यह देखना है कि हमारे शरीर में ज़हर ना बने और शरीर से ज़हर बाहर निकलने की प्राकृतिक प्रक्रिया में कोई रुकावट न हो ! इसी सोच को लेकर हम ने कई प्रयोग किए है और कई उत्सव और सम्मेलनों में इस प्रकार का खाना बनाया और अनुभव किया कि नियमित रूप से इस तरह के भोजन से हमारे अपने स्वास्थ्य में काफ़ी बदलाव आया है तथा कई लोगों से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है ! इस भोजन की विशेषतायें : * कच्चा एवं भाप से पकाया हुआ :प्राकृतिक रूप से अनाज, सब्ज़ियों में एन्ज़ाइम्स होते है, जो हमारी पाचन क्रिया के लिए महत्वपूर्ण होते है ! खाने को उबालने, तलने एवं माइक्रोवेव में पकाने से उनके एन्ज़ाइम्स एवं पौष्टिक तत्व नष्ट हो जाते है ! अतः हम भोजन को अधिकाधिक विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट सलाद के रूप में तथा भाप से पकाते है ! * देशी गुड़ का प्रयोग: सफेद शक्कर हमारे खून में शक्कर की मात्रा को बढ़ाती है जिसकी वजह से डयबिटीज़ जैसी बीमारियाँ होती है ! शक्कर बनाने की प्रक्रिया में बहुत सारे केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है ! हमें इसके बजाय भोजन में केमिकल रहित देशी गुड़ इस्तेमाल करना चाहिए ! * स्थानीय एवं विविध प्रकार के अनाज : हमारे बुजुर्ग लोग अपने भोजन में कई प्रकार के अनाज खाते थे, लेकिन पिछ्ले ३० सालों से केवल गेहूँ के उपभोग पर ज़्यादा ज़ोर दिया जा रहा है ! गेहूँ में ग्लूटिन नामक प्रोटीन होता है जिसका पाचन बहुत मुश्किल से होता है ! इसलिए हम गेहूँ के बजाय मक्का, बाजरा, ज्वार, राजगीरा, सांवा एवं लाल चावल का प्रयोग करते है जी पचाने में आसान होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होते है ! * सूखे मेवे का प्रयोग : गाय का दूध संपूर्ण आहार है, पर केवल उसके बछढ़े के लिए ! प्रकृति में कोई भी जीव अपनी माँ के अलावा किसी और का दूध नहीं पिता है और एक उम्र के बाद वह दूध का सेवन बिल्कुल बंद कर देता है ! तो हम भी प्रयास करते है कि प्रकृति में उपलब्ध सूखे मेवों का दूध इस्तेमाल करें, जैसे मूँगफली एवं नारियल का दूध ! * तेल बिल्कुल नहीं : तिलहनी बीजों (तिल, मूँगफली आदि ) में उनको पाचाने के लिए आवश्यक एन्ज़ाइम्स मौजूद होते है लेकिन तेल बनाने की प्रक्रिया में एन्ज़ाइम्स एवं फयबर्स (रेशे) ख़त्म हो जाते है ! * कचरा मुक्त : डिब्बा बंद भोजन के प्रचलन एवं आधुनिक भोजन के तौर-तरीकों में इतना प्लास्टिक, थर्माकौल एवं हानिकारक कबाड़ काम में लाया जाता है जो दिनों-दिन हमारे आस-पास शहर एवं संपूर्ण धरती के लिए बहुत बड़ा बोझ बनता जा रहा है ! हम अपने भोजन तथा पूरे आयोजन को कचरा मुक्त बनाने का प्रयास कर रहे है ! हम आपको आमंत्रित करते है कि अगर आप अपने किसी कार्यक्रम, मीटिंग, सम्मेलन, कार्यशाला, उत्सव, निजी कार्यक्रमों के आयोजन में पौष्टिक भोजन बनवाना चाहते है या अधिक समझ बढ़ाना चाहते है तो संपर्क करें :


- मनोज प्रजापत
09928443548, 09636430162

मेरे सवाल

मेरा कोई सवाल नहीं , अगर हो पेड़ हरे -भरे  
मेरा कोई सवाल नहीं , सब जगह हो मुबलक पानी, 
मेरा कोई सवाल नहीं, कोई निकाले समुद्रसे नमक ,
मेरा कोई सवाल नहीं, सबको मिले शुद ऑक्सीजन ,
मेरा कोई सवाल नहीं, अगर अमर रहे पृथ्वी 
लेकिन मेरा सवाल है 

हाँ मेरा  सवाल है, आप सभी लोगो से ,
हाँ मेरा सवाल है, अगर काटेगा कोई हरे-भरे पेड़ को,
हाँ मेरा सवाल है, अगर मारेगा समुद्र के जिव -जन्तुओ को, 
हाँ मेरा सवाल है, अगर कोई मिलायेगा हवा में ज़हर
हाँ मेरा सवाल है, अगर कोई करता पुथ्वी को घायल ,
हाँ मेरा सवाल है, आप सभी लोगो से, क्या होगा अपनी आने वाली नयी पीढ़ी का ?

- विजय उबाले 

रूपांकन, इंदौर शहर के ३१, शंकारगंज, किला रोड में मौजूद एक ऐसा सार्वजनिक वाचनालय, जहाँ अंदर प्रवेश करते ही आपका सामना होगा ऐसी कविताओं, ऐसी पंक्तियों व चित्रों से, जो आपके दिल को झकझोड़कर रख दे ! रूपांकन के संचालक श्री अशोक दुबे जी, जो कि पेशे से कलाकार है और केलीग्राफी में महारत है, से हुई कुछ बातचीत का अंश निम्नलिखित है:

प्र: रूपांकन क्या है और इसकी शुरुआत कब और कैसे हुई?
उ: रूपांकन एक सार्वजनिक वाचनालय (लाइब्ररी) है और इसकी शुरुआत २००३ में हुई ! मैं बचपन में दिनभर खेलने के बाद अपने मोहल्ले के वाचनालय में जाया करता था और वहाँ काफ़ी कुछ सीखने को मिलता ! तो सोचा की एक ऐसा केन्द्र शुरू किया जाए जहाँ लोग आकर पत्र, पत्रिकाए व किताबें पढ़ सकें ! कुछ ही समय में आसपास के काफ़ी युवा यहाँ आने लगे तो हम ने ओरिगामी, बाटिक प्रिंटिंग, आदि के शिविर लगाना चालू किए, और साथ ही संगीत व नाटक प्रस्तुतियां भी होने लगी !

प्र: रूपांकन किन-किन गतिविधियों से जुड़ा हुआ है ?
उ: रूपांकन सार्वजनिक वाचनालय संचालन, पोस्टर प्रदर्शनी, अनौपचारिक शिक्षा केंद्र (नींव) का संचालन, कविता व संगीत शिविर, डॉक्युमेंटरी प्रदर्शनी, नुक्कड़ नाटक और कंप्यूटर शिक्षण, आदि कार्यक्षेत्रों से जुड़ा हुआ है ! केंद्र से जुड़े हुए युवाओं ने कुछ सालों तक गाड़िया लोहारा जनजाति के बच्चो को पढ़ाने का जिम्मा भी लिया ! और यही के आसपास इलाक़ों में काफ़ी बॉल-श्रमिक हैं, जो की दारू, सिगरेट, तंबाकू आदि की ग़लत आदतों की चपेट में आ जाते है ! इन्ही बच्चों को भी यहाँ के युवा पढ़ाते है और उन्हे कुछ अक्षर ज्ञान देकर सोच समाज विकसित करने में मदद भी करते है ! उन्ही कुछ बच्चों ने अब अपना खुद का रोज़गार भी डाला ! खजराना मंदिर परिसर में नींव नामक अनौपचारिक शिक्षण केंद्र की स्थापना भी की जहाँ उन बच्चो को पढ़ाया जाता है जो की मंदिर परिसर के आसपास भीख माँगते है !

प्र: रूपांकन का उद्देश्य क्या है और किन-किन मुद्दों पर यह आवाज़ उठाता है ?
उ: हमारा यही एक सपना है कि शोषण मुक्त समाज हो, न्यायपूर्ण व्यवस्था हो और समानता के साथ एक खूबसूरत विश्व में हम सब जी सकें ! भोजन का अधिकार, महिला आरक्षण और अधिकार, युवा व क्रांतिकारी सोच, नर्मदा आदि मुद्दों पर हमारा काम और चर्चा चलती रहती है ! और रूपांकन को चलाने का खर्चा हम टी-शर्ट्स, पोस्टर, पेपर बेग, आदि बेच कर और कुछ साथियों के सहयोग से चलाते है !

रूपांकन
0731-2454440, 0731-2453944